Avui és dilluns, 9 de febrer, dia de sant Pacià.
Segons l’AEMET, hi haurà intervals ennuvolats amb ruixats que podrien ser localment forts i anar acompanyats de tempesta, principalment al nord-est de l’illa. Bancs de boira matinals. Temperatures amb pocs canvis. Vent fluix de l’oest o en calma girant al capvespre a sud i sud-oest, amb brises costaneres febles.
El dia 9 de març se celebra el Dia Mundial de la Truita de Patates.
Per als amants d’aquest suculent plat o tapa hi ha una gran varietat de receptes per a la seva preparació. Amb ceba, xoriço, trufada i altres opcions gurmet, són una autèntica exquisidesa per al paladar més refinat: sola, com a tapa o servida com a acompanyant o guarnició en els àpats.
Sabies que algunes afirmacions suggereixen que la truita de patata es va inventar l’any 1604? Gràcies a un cuiner belga (Lancelot de Casteau). Altres estudis assenyalen que es va originar a Extremadura (Espanya), per un invent del Marquès de Robledo.
Sigui com sigui a causa d’aquesta meravellosa recepta, la truita de patata és considerada un dels plats fonamentals de la gastronomia espanyola, i àmpliament degustada a diversos països del món.
El secret d’una bona truita recau en la quantitat correcta d’ous i patates que s’utilitza en la preparació. També procura reservar una paella només per fer truites, afegint-hi oli ben calent.
Independentment com es prepari, la truita de patates és considerada el menjar favorit a Espanya, molt per damunt de la paella, el gaspatxo i altres plats típics d’aquest país. Visca la Truita de Patates!
L’apunt científic
Un 9 de març de 1910, neix la bacteriòloga Nancy Atkinson. Es va especialitzar en l’estudi del bacteri Salmonella. També va treballar en el desenvolupament d’antibiòtics i vacunes i l’aïllament del virus de la poliomielitis.
Troba la paraula del dia!
Endevina la paraula de 5 lletres. Les lletres correctes es mostraran en verd, les lletres que estan en la paraula però en la posició incorrecta es mostraran en groc, i les que no hi són es mostraran en gris.
La paraula d’ahir era: jeure
Envia’ns la teva primera foto del dia i la compartirem amb els lectors de PUNT iNFORMATIU. Pots fer-ho, a través del WhatsApp 652 04 07 91.
Ahir parlàrem de:
