“Enguany la fira agrícola i ramadera es farà tota als jardins del Convent”P+

Enguany, la fira agrícola i ramadera de Pollença es trasllada als jardins Joan March i voltants. En parlam amb Martí Solivellas, president de la Cooperativa Pagesa de Pollença, que explica els motius del canvi, les novetats d’aquesta edició i la situació actual del camp pollencí. - La fira canvia d’escenari. Com serà enguany la zona agrícola i ramadera? Enguany tota la part agrícola i ramadera s’instal·larà als jardins Joan March i als carrers dels voltants. L’exposició dels galls del concurs anirà dins una carpa situada dins els jardins, mentre que la resta d’animals estaran al carrer Miquel Capllonch. L’any passat hi participaren uns quaranta galls, i com sempre, els guanyadors de l’any anterior seran el jurat d’enguany. Es valorarà el gall més guapo, independentment de la raça. - Per què s’ha decidit aquest canvi d’ubicació? Segons ens ha explicat l’Ajuntament, la zona del Pont Romà no atreia gaire gent. Potser el diumenge matí sí que hi havia més moviment, però el dissabte horabaixa quedava molt buida. A més, enguany, amb el brot de llengua blava, hi ha restriccions de mobilitat d’animals rumiants, i per tant hi haurà menys caps de bestiar. Tot plegat feia més lògic apropar la mostra al centre del poble. - Malgrat les restriccions, hi haurà animals exposats? Sí, però pocs. No es poden moure ovelles, cabres ni vaques de les finques, ja que està prohibit pel risc sanitari. Tot i això, sí que hi haurà porcs, cavalls, qualque somera i oques. També hi haurà venda de producte local a la mateixa zona. - Hi haurà activitats complementàries? Sí, diumenge a les onze del matí, entre el convent i els jardins, hi haurà una exhibició de cans pastors amb oques, organitzada per l’Associació Balear del Border Collie de Pastoreig. I com cada any, la Cooperativa farà el berenar dels socis el dissabte dematí, a les deu, també als jardins. Enguany, però, no hi haurà xerrades. A més el dissabte, Formatges Sa Cabreta oferirà fideus de muntanya a la taverneta dels jardins. I diumenge matí, la Cooperativa servirà costelles arrebossades de me de Pollença, però enguany no ho farem al local, sinó també a la taverneta dels jardins. - Com afecta el nou brot de llengua blava al sector local? De moment, aquí a Pollença no s’ha detectat cap cas, i esperam que continuï així. Ara han començat a vacunar i es donarà tant la vacuna de l’any passat com la nova d’enguany, ja que són de serotips diferents. Aquesta variant és més mortal: les ovelles infectades moren en dos dies. Si refresca, potser el mosquit que la transmet desapareix i ens dona temps a vacunar. Toquem fusta perquè no ens arribi. - Com han anat les campanyes de recollida d’enguany? La de la garrova ha estat un desastre. Amb el preu tan baix, molta gent ni tan sols les ha collit, i a més les garroves eren molt magres. Hem recollit unes 250 tones, la meitat d’una campanya normal, amb un preu d’uns 45 cèntims més IVA. Pel que fa a l’ametlla, pràcticament no n’hi ha hagut gens. Ara mateix només duim recollits uns 300 quilos entre tots els socis. - I l’oliva? Aquesta ha anat un poc millor. Tot i la sequera inicial, les pluges de finals d’estiu han ajudat i, encara que no serà una gran campanya, estarà per damunt de la mitjana. - En quin punt està el projecte del nou edifici de la Cooperativa? Estam als darrers compassos. El projecte per construir un centre d’esquarterament i elaboració d’embotits a la finca de Can Panada ja està entrat a l’Ajuntament, i només ens falta la reunió amb els tècnics municipals per obtenir la llicència d’obres. Ja tenim tots els permisos supramunicipals. - Com serà aquest nou centre? Tendrà una sala d’esquarterament de mèns, un obrador per elaborar productes tradicionals com sobrassada i botifarró, càmeres de conservació i de curat, i també un espai de venda directa. Serà una passa molt important per al futur de la Cooperativa i per donar més valor afegit al producte local.