Demà comença la Fira Sabors de la BadiaP+

Demà, divendres 23 de maig, començarà la Fira Sabors de la Badia, un esdeveniment que tendrà la tonyina com a protagonista, però que engloba moltes i molt diverses activitats al Port de Pollença. En principi, la programació de la Fira havia de començar avui, dijous 22 de maig, a l'Aula d'Ecologia Marina del Club Nàutic, amb l'activitat "Biodiversitat epifita de la psidònia", però per una indisposició de la persona que l'havia d'impartir, no es podrà fer ni avui ni demà horabaixa. Per tant, la Fira començarà demà, 23 de maig, a les 20 hores, al Local Social de l'Associació de Veïns del Port de Pollença (AAVV del Moll), on la sociòloga i antropòloga, Diana Borràs Rhodes i l'empresària nàutica Antònia Puig Llobera, parlaran sobre "La revalorització del patrimoni marítim pesquer del Moll. Del patrimoni alimentari al patrimoni flotant". La tonyina protagonista Dissabte, 24 de maig, a partir de les 12 hores, a l'envelat del passeig Saralegui del Port de Pollença, Toni Fiol de BlueFin farà un ronqueig en directe, això és tota una explicació pràctica del procés que se segueix des que es pesca una tonyina fins al moment en què es desfà en peces per vendre. De fet, en haver acabat el ronqueig, algunes parts de la tonyina desfeta se subhastaran entre els assistents. Aquesta mateixa activitat es repetirà el mateix dissabte a les 17 hores i l'endemà diumenge 25 de maig, a les 11 hores. Sempre a l'envelat del passeig Saralegui i sempre amb una subhasta posterior. Dissabte, 24 de maig, a partir de les 17 hores, i diumenge 25 de maig, entre les 11 i les 15 hores, a les paradetes del passeig Saralegui, hi haurà degustació de tapes cuinades amb tonyina pescada en aigües de les illes Balears per part dels restaurants participants que són Terrae, Brisas, Shima by Four Seasons Formentor, Iru, Corb Marí, Hotel Vicenç de la Mar, Stay, 2kanallas street gourment, La Llonja i Guethary. No hi faltaran vins per maridar les tapes que s'aniran cuinant en directe. Allà trobareu vins dels cellers Can Xanet, Mortitx, Bodega Nagra, Gamés i Ferrer, i 7103 Petit Celler. A més a més, PRODIS tendrà una paradeta, on hi haurà menjar, refrescos i dolços per arrodonir una Fira ben gustosa. La Fira dins el plat Els artesans d'Abco Pottery Studio han creat un plat de ceràmica expressament per a la Fira Sabors de la Badia. Aquest plat estarà a la venda per un preu de 5 euros i servirà per tastar les tapes dels showcookings. Entre el dissabte 24 de maig i el diumenge 25 de maig, hi haurà quatre sessions de cuina en directe, a l'envelat del passeig Saralegui. Per això, cal fer una inscripció prèvia a la mateixa Fira, ja que les places són limitades. La primera sessió de cuina en directe serà dissabte 24 de maig, a les 12'30 hores. El responsable de conduir el showcooking serà el xef amb estrella Michelin, Javier Hoebeeck, del restaurant Shima by Four Seasons Formentor. En aquest cas, el maridatge serà amb vins del celler Can Xanet. La segona serà el mateix dissabte 24 de maig, a les 17'30 hores i anirà a càrrec del xef David Rivas del restaurant Terrae del Port de Pollença. Els seus plats es maridaran amb vins de Vinyes Mortitx. La tercera també serà dissabte 24 de maig, a les 18 hores i anirà a càrrec del xef Santi Martorell, cap de cuina de l'hotel El Vicenç de la Mar de la Cala Sant Vicenç. Els plats es maridaran amb vins del celler Galmès i Ferrer. I la quarta ja es farà el diumenge 25 de maig, a les 11'30 hores i anirà a càrrec de la xef Ruth Pérez del restaurant Guethary, sucursal del grup Elkano a Mallorca. Els seus plats es maridaran amb vins de la Bodega Nacra de la qual cosa se n'ocuparà el professor de la UIB, Hipólito Medrano. Una Fira didàctica A més de la xerrada de Diana Borràs i Antònia Puig amb què demà s'inaugurarà la Fira, dissabte 24 de maig, a les 11 hores, a l'escullera del Club Nàutic, s'inaugurarà l'exposició de vaixells "Patrimoni flotant del Moll de Pollença" que han preparat les mateixes Puig i Borràs. Tant dissabte com diumenge, 24 i 25 de maig, a partir de les 11 hores, hi haurà una paradeta informativa de la FP Bàsica en Manteniment d'Embarcacions Esportives i d'Esbarjo que es duu a terme a l'IES Clara Hammerl del Port de Pollença. En aquest espai, hi haurà informació sobre aquesta FP per a tothom que hi estigui interessat. A les 11'30 hores, de dissabte 24 de maig, a l'envelat del passeig Saralegui, es presentarà el vídeo Dones de la mar, un homenatge de l'àrea d'Igualtat a les dones que, sigiloses, treballaren a l'ombra de pescadors i mariners. I a les 11 hores i a les 13 hores, de diumenge 25 de maig, al Saló d'Actes del Club Nàutic, Joana Cifre Borràs impartirà el taller de fotografia "El valor patrimonial de les nostres fotos: conservar per recordar". I una Fira lúdica Dissabte 24 de maig, de 9'30 a 19 hores, a la platja de la Gola, el Club de Vòlei Pollença organitza el 1r Torneig de Vòlei 4x4 mixt Sabors de la Badia. Per participar-hi, cal inscriure's telefonant al 667 674 094. Dissabte 24 de maig, des de les 16'30 fins a les 20'30 hores, a la plaça Enginyer Roca, funcionarà la Ludoteca infantil La Mar de Purpura Events, perquè els més petits també gaudeixin de l'ambient de Fira. A partir de les 17 hores de dissabte 24 de maig, a la plaça Enginyer Roca, funcionarà l'Espai Musical que començarà amb el DJ Cobie (ambient tardeo) i continuarà a partir de les 21 hores amb el concert en directe de Von Bros i l'actuació dels DJ de La Meca Records a partir de les 22'30 hores. Tant dissabte com diumenge, dies 24 i 25 de maig, entre les 10 i les 14 hores, i entre les 16 i les 18 hores, des del Mollet de l'Stay, Boat Rental Formentor organitza excursions gratuïtes en vaixell sense llicència d'una hora i mitja de durada. Per participar-hi, cal formalitzar una inscripció prèvia a la caseta número 11 de PortsIB.