Calendari d’Advent: dia 3

En aquest tercer calaixet del Calendari d'Advent de puntinformatiu.cat, toca una breu lliçó de vocabulari nadalenc per parlar bé aquestes festes. Les tradicions evolucionen i avui és corrent que les famílies es reuneixin per sopar la nit de Nadal, encara que el costum mallorquí és dinar (cosa que es manté, o sigui que dinam i sopam generosament) o que els amics celebrin el Cap d'Any amb un soparet. Ara bé, amb el nou costum, s'han adoptat formes de referir-s'hi calcades del castellà com Nit Bona o Nit Vella. Si volem parlar bé, hen de parlar del dissabte de Nadal o de Cap d'Any, o com a molt de la nit de Nadal o de Cap d'Any. Asseguts a taula, la primeria estrella és la sopa farcida o sopa de Nadal, però no sopa rellena. A la darreria, en canvi, les porcelles tenen un competidor important: l'indiot que alguns diuen pavo, directament en espanyol, obviant la paraula genuïnament mallorquina. Per tant, preparau-lo rostit, farcit o en escaldums, però digau indiot. El pavo real és el paó, i no es menja. Avançant en matèria gastronòmica, arribam a les llepolies que són moltes i ben diverses. Els torrons no tenen gaire complicació. N'hi ha de forts i de fluixos, de Xixona, d'Alacant i de vermell d'ou, alerta, però, que de yema és en espanyol. Allò més delicat són les neules que, d'un temps ençà, alguns en diuen barquillos i això no és correcte. Altre tema és el cas dels mantecados o dels panettone el nom dels quals han arribat juntament amb la galeta o la coca, dues preparacions que no es coneixien abans. En aquest cas, se'n diu que són manlleus. Alerta, però, que el polvorón ha duit més sort i forma part dels neologismes inclosos al diccionari normatiu com a polvoró. Tampoc és correcte el roscón de Reis, ja que de pastes grosses amb un forat al mig, aquí se'n diuen tortells. Per tant, anau alerta amb el què deis, perquè podeu trobar la fava i haver de pagar el tortell de Reis. Arribats aquí, cal recordar que els Reis no són mags i molt manco màgics, els Reis són d'Orient i la seva màgia era la saviesa. Per acabar amb aquest repàs al vocabulari nadalenc, no és cap secret que això de l'Árbol de Navidad o senzillament l'Árbol, és del tot incorrecte. Hem de dir l'Arbre o l'Arbre de Nadal. Parlar bé costa poc i no és gens difícil. No debades, qui se'n recorda de quan a les nadales, els malanomenàvem villancicos?