El Reial Club Nàutic del Port de Pollença ha acollit aquest dimarts la presentació de la segona edició de la fira gastronòmica i cultural Sabors de la Badia, una iniciativa que tendrà lloc els dies 23 i 24 de maig al Moll i que vol consolidar-se com una cita destacada per posar en valor el producte local i el patrimoni mariner.
Una aposta per la tonyina i el producte de proximitat
Impulsada per l’Ajuntament de Pollença, amb la col·laboració del Govern balear i la Confraria de Pescadors de Pollença, la fira manté com a eix central la tonyina pescada a la badia de Pollença. Segons s’ha explicat durant la presentació, l’objectiu és “crear un esdeveniment diferent” que combini gastronomia, territori i sostenibilitat.
El lema d’enguany, “Que llocs així s’han de celebrar!”, reforça aquesta idea i es veu reflectit també en un vídeo promocional carregat de simbolisme, protagonitzat pel patró pollencí Pep “Carles” Font, de 85 anys, amb una vida dedicada a la mar.
Gastronomia, cultura i patrimoni mariner
La fira es desenvoluparà a la zona del passeig Saralegui i la plaça Enginyer Roca, amb la participació d’una desena de restaurants del Port de Pollença que oferiran elaboracions amb la tonyina com a protagonista. Entre els noms destacats hi ha la cuinera Marga Coll, del restaurant Miceli, així com altres xefs reconeguts convidats.
A més de la vessant gastronòmica, el programa inclourà activitats paral·leles per reivindicar la identitat marinera del municipi. En aquest sentit, es durà a terme una conferència sobre l’activitat de les antigues drassanes del Moll i es posarà en valor el patrimoni marítim flotant, amb visites guiades i una mostra d’embarcacions tradicionals.
També hi participaran diversos cellers del municipi —amb la novetat enguany de la presència de Vinyes Formentor— i el Centre Oceanogràfic de les Illes Balears, que comptarà amb un espai propi per a la divulgació científica.
Un esdeveniment que creix i es consolida
Després de la bona acollida de la primera edició, Sabors de la Badia fa enguany una passa endavant amb una programació més àmplia i participativa.
L’esdeveniment no només cerca atraure visitants, sinó també reforçar el vincle entre la població i la mar, reivindicant l’ofici de pescador i transmetent aquest llegat a les noves generacions.
