El Port de Pollença ha viscut un cap de setmana ple de sabor a mar amb la celebració de la Fira de la Tonyina “Sabors de la Badia”, que ha tingut lloc els dies 24 i 25 de maig. L’esdeveniment ha comptat amb una gran afluència de públic i un temps assolellat que ha acompanyat una àmplia oferta d’activitats.
També el dissabte matí a l’entrada del Club Nàutic, s’inaugurà l’exposició de barques “Patrimoni flotant del Moll de Pollença”, organitzada per Diana Borràs i Antònia Puig, que ha despertat gran interès entre els visitants durant tot el cap de setmana.
L’esdeveniment principal i que ha atret més públic ha estat la mostra gastronòmica, amb el primer ronqueig en directe de Toni Fiol de BlueFin, seguit d’una subhasta en viu de la tonyina. Els showcookings amb reconeguts xefs com Javier Hoebeeck (Shima by Four Seasons Formentor), David Rivas (Terrae) i Santi Martorell (El Vicenç de la Mar), amb plats maridats amb vins de cellers locals com Can Xanet, Vinyes Mortitx i Galmès i Ferrer.
Els assistents també han pogut tastar tapes elaborades amb tonyina balear als estands dels restaurants participants —Terrae, Brisas, Iru, Corb Marí, Stay, La Llonja, entre d’altres— acompanyades de vins de diversos cellers de Mallorca.
La Fira ha comptat també amb espais per a la divulgació i la solidaritat, com la paradeta informativa de l’IES Clara Hammerl o la presència de PRODIS, que ha ofert dolços i refrescos per arrodonir una fira ben gustosa.
Per completar l’experiència, els artesans d’Abco Pottery Studio han creat un plat de ceràmica exclusiu per a l’ocasió, que es podia adquirir per tastar les tapes dels showcookings.
