9.2 C
Pollença
Dimecres, novembre 30, 2022

ELS MALLORQUINS I ELS LLEGUMS (3)

Seguesc amb la lectura d'aquesta Història de la cuina i l’alimentació a les illes Balears de Josep A. Tur Marí a partir del segle XV, un segle en què es produeixen importants...

GRANISSAT  DE  LLIMONA

Eva Remolina - AMIC El granissat de llimona és una beguda molt refrescant per als mesos d'estiu, lleugera, sense gaires calories, fàcil de fer i molt econòmica.

ORXATA  DE  XUFLA  CASOLANA

Eva Remolina – AMIC L'orxata és un batut d'origen vegetal elaborat amb xufles, sucre i aigua. És una de les begudes fresquetes que més ve de gust a l'estiu...

CURIOSITATS QUE S’AMAGUEN RERE UN PIJAMA

Avui, passejant per les xarxes socials, m'he trobat amb aquest article sobre el pijama del restaurant 7 portes de Barcelona, en el qual aporten informació que desconeixia i que pens que vos...

CREMA  CATALANA  TRADICIONAL

Eva Remolina – AMIC La crema catalana és un dels dolços més típics i dels més saborosos. La seva elaboració és molt fàcil. Ingredients (per a...

SENYORETS O EL COMPENDI D’UNA BOCINADA DOLÇA

https://youtu.be/x0he6v-PCHo Les paraules moren i la gastronomia s'adapta als temps i les circumstàncies. El Diccionari de l'Institut d'Estudis Catalans defineix COMPENDI com una "exposició succinta d’allò que conté...

RECEPTA  AMB  RECORDS  DE  L’INFANTESA:  ARRÒS  AMB  LLET

Les receptes de sempre, són refugis.

LA POLLENCINA, I OBLIDADA, GREIXONERA DE PATATA DELS DARRERS DIES

Un plat dols d'arrels pollencines per als darrers dies. Així es fa 👇

TEXTURES POLLENCINES DE PÀSQUA, OUS A LA NEU

Molt abans que els cuiners d’avantguarda comencessin a fer "aires" i "escumes", a Pollença ja fèiem Ous a la Neu. Desconeixem si hi ha més pobles de l’illa...

A MENJAR TARONGES, ARA QUE N’HI HA (1)

Gracià Sànchez Font Erri, cavallito, a Sóller hem d’anar a menjar taronges ara que n’hi ha. Ara estam a la plena de les taronges, són madures i són molt...
×

Feu click al gall per enviar-nos un WhatsApp o contactau-nos per mail a elgalleditor@gmail.com

× Subscriu-te/Contacta'ns