GRANISSAT DE LLIMONA
Eva Remolina - AMIC
El granissat de llimona és una beguda molt refrescant per als mesos d'estiu, lleugera, sense gaires calories, fàcil de fer i molt econòmica.
LA FORMATJADA, LLEPOLIA PASQUAL POLLENCINA
La formatjada és una llepolia pasqual pollencina. De fet, aquesta típica pasta de la gastronomia de Pasqua s’afegeix als rubiols i panades que couen per tot arreu...
SENSE COCA, NO HI HA NADAL
La dita "festes passades, coques menjades" es degué inventar passat Nadal, ja que sense un bon bocí de coca bamba o de patata acompanyant la xocolata ben calentona ens semblaria que és...
ENGLISH EASTER HOT X BUNS, PASQUA GASTRONÒMICA ANGLESA FETA A POLLENÇA
Els English Easter Hot X Buns són un menjar típic de la Pasqua anglesa. Christine Maynard comparteix amb tots vosaltres la recepta d'aquestes coquetes o panetets de Pasqua.
SENYORETS O EL COMPENDI D’UNA BOCINADA DOLÇA
https://youtu.be/x0he6v-PCHo
Les paraules moren i la gastronomia s'adapta als temps i les circumstàncies.
El Diccionari de l'Institut d'Estudis Catalans defineix COMPENDI com una "exposició succinta d’allò que conté...
COCA D’ENSAÏMADA AMB TALLADES, DARRERA BOCINADA DOLÇA ABANS DE LA QUARESMA
Amb ingredients bons de trobar, podeu fer una boníssima coca d'ensaïmada amb tallades per acomiadar el Carnaval amb una bocinada dolça i saborosa.
ELS MALLORQUINS I ELS LLEGUMS (3)
Seguesc amb la lectura d'aquesta Història de la cuina i l’alimentació a les illes Balears de Josep A. Tur Marí a partir del segle XV, un segle en què es produeixen importants...
PER SANT JOAN, COQUES I FESTA
Gracià Sánchez Font
Avui, 24 de juny, festa de Sant Joan, és dia de festa. Sant Joan, l’únic sant de qui se celebra el naixement, és festa pel solstici,...
LES 3+1 RECEPTES DE BUNYOLS
S'acosta el dia de les Verges (21 d'octubre) i això vol dir que és temps de fer -i de menjar- bunyols. Ja fa un parell d'anys a Punt Informatiu publicàrem un vídeo...
L’ALBERCOC, FRUITA SABOROSA
Gracià Sánchez Font
Des del mes de maig i fins a l’agost es poden trobar albercocs madurs, segons la varietat i el lloc on està l’arbre són més o...
