13.8 C
Pollença
Dijous, desembre 1, 2022

L’ALBERCOC,  FRUITA  SABOROSA

Gracià Sánchez Font Des del mes de maig i fins a l’agost es poden trobar albercocs madurs, segons la varietat i el lloc on està l’arbre són més o...

LA POLLENCINA, I OBLIDADA, GREIXONERA DE PATATA DELS DARRERS DIES

Un plat dols d'arrels pollencines per als darrers dies. Així es fa 👇

BUNYOLS DE QUARESMA

Eva Remolina- AMIC El bunyol de Quaresma és una de les postres més consumides durant aquesta època, encara que cada vegada és més freqüent trobar-los en forns i pastisseries...

LA FORMATJADA, LLEPOLIA PASQUAL POLLENCINA

La formatjada és una llepolia pasqual pollencina. De fet, aquesta típica pasta de la gastronomia de Pasqua s’afegeix als rubiols i panades que couen per tot arreu...

SENYORETS O EL COMPENDI D’UNA BOCINADA DOLÇA

https://youtu.be/x0he6v-PCHo Les paraules moren i la gastronomia s'adapta als temps i les circumstàncies. El Diccionari de l'Institut d'Estudis Catalans defineix COMPENDI com una "exposició succinta d’allò que conté...

LLET FREGIDA

Eva Remolina – AMIC La llet fregida són unes postres tradicionals que es preparen de forma senzilla. És una recepta que es menja freda, per la qual cosa podràs...

ELS MALLORQUINS I ELS LLEGUMS (3)

Seguesc amb la lectura d'aquesta Història de la cuina i l’alimentació a les illes Balears de Josep A. Tur Marí a partir del segle XV, un segle en què es produeixen importants...

ORXATA  DE  XUFLA  CASOLANA

Eva Remolina – AMIC L'orxata és un batut d'origen vegetal elaborat amb xufles, sucre i aigua. És una de les begudes fresquetes que més ve de gust a l'estiu...

CREMA  CATALANA  TRADICIONAL

Eva Remolina – AMIC La crema catalana és un dels dolços més típics i dels més saborosos. La seva elaboració és molt fàcil. Ingredients (per a...

A MENJAR TARONGES, ARA QUE N’HI HA (i...

Gracià Sànchez Font Continuam amb les taronges, apuntant a la producció. Les taronges destinades a comercialitzar-se es conreen en tarongerars repartits per tot el món, encara que els tres...
×

Feu click al gall per enviar-nos un WhatsApp o contactau-nos per mail a elgalleditor@gmail.com

× Subscriu-te/Contacta'ns