23.7 C
Pollença
Dimarts, setembre 27, 2022

CURIOSITATS QUE S’AMAGUEN RERE UN PIJAMA

Avui, passejant per les xarxes socials, m'he trobat amb aquest article sobre el pijama del restaurant 7 portes de Barcelona, en el qual aporten informació que desconeixia i que pens que vos...

LA FORMATJADA, LLEPOLIA PASQUAL POLLENCINA

La formatjada és una llepolia pasqual pollencina. De fet, aquesta típica pasta de la gastronomia de Pasqua s’afegeix als rubiols i panades que couen per tot arreu...

TEXTURES POLLENCINES DE PÀSQUA, OUS A LA NEU

Molt abans que els cuiners d’avantguarda comencessin a fer "aires" i "escumes", a Pollença ja fèiem Ous a la Neu. Desconeixem si hi ha més pobles de l’illa...

BUNYOLS DE QUARESMA

Eva Remolina- AMIC El bunyol de Quaresma és una de les postres més consumides durant aquesta època, encara que cada vegada és més freqüent trobar-los en forns i pastisseries...

PASTÍS DE MADUIXA SENSE FORN

Eva Remolina – AMIC Molt ràpida de preparar és aquesta recepta de maduixa, de sabor suau i textura de mousse i en la qual no necessitem cocció en forn,...

A MENJAR TARONGES, ARA QUE N’HI HA (i...

Gracià Sànchez Font Continuam amb les taronges, apuntant a la producció. Les taronges destinades a comercialitzar-se es conreen en tarongerars repartits per tot el món, encara que els tres...

A MENJAR TARONGES, ARA QUE N’HI HA (1)

Gracià Sànchez Font Erri, cavallito, a Sóller hem d’anar a menjar taronges ara que n’hi ha. Ara estam a la plena de les taronges, són madures i són molt...

LA POLLENCINA, I OBLIDADA, GREIXONERA DE PATATA DELS DARRERS DIES

Un plat dols d'arrels pollencines per als darrers dies. Així es fa 👇

ELS MALLORQUINS I ELS LLEGUMS (3)

Seguesc amb la lectura d'aquesta Història de la cuina i l’alimentació a les illes Balears de Josep A. Tur Marí a partir del segle XV, un segle en què es produeixen importants...

LLET FREGIDA

Eva Remolina – AMIC La llet fregida són unes postres tradicionals que es preparen de forma senzilla. És una recepta que es menja freda, per la qual cosa podràs...
×

Feu click al gall per enviar-nos un WhatsApp o contactau-nos per mail a elgalleditor@gmail.com

× Subscriu-te/Contacta'ns