A MENJAR TARONGES, ARA QUE N’HI HA (i...
Gracià Sànchez Font
Continuam amb les taronges, apuntant a la producció. Les taronges destinades a comercialitzar-se es conreen en tarongerars repartits per tot el món, encara que els tres...
A MENJAR TARONGES, ARA QUE N’HI HA (1)
Gracià Sànchez Font
Erri, cavallito,
a Sóller hem d’anar
a menjar taronges
ara que n’hi ha.
Ara estam a la plena de les taronges, són madures i són molt...
LA POLLENCINA, I OBLIDADA, GREIXONERA DE PATATA DELS DARRERS DIES
Un plat dols d'arrels pollencines per als darrers dies. Així es fa 👇
ELS MALLORQUINS I ELS LLEGUMS (3)
Seguesc amb la lectura d'aquesta Història de la cuina i l’alimentació a les illes Balears de Josep A. Tur Marí a partir del segle XV, un segle en què es produeixen importants...
LLET FREGIDA
Eva Remolina – AMIC
La llet fregida són unes postres tradicionals que es preparen de forma senzilla. És una recepta que es menja freda, per la qual cosa podràs...
SENYORETS O EL COMPENDI D’UNA BOCINADA DOLÇA
https://youtu.be/x0he6v-PCHo
Les paraules moren i la gastronomia s'adapta als temps i les circumstàncies.
El Diccionari de l'Institut d'Estudis Catalans defineix COMPENDI com una "exposició succinta d’allò que conté...
SENSE COCA, NO HI HA NADAL
La dita "festes passades, coques menjades" es degué inventar passat Nadal, ja que sense un bon bocí de coca bamba o de patata acompanyant la xocolata ben calentona ens semblaria que és...
DUES RECEPTES LLÉPOLES AMB CARABASSA
Dues receptes per omplir un capvespre plujós o per allargar l'excedent de carabassa al llarg de l'any.
LES 3+1 RECEPTES DE BUNYOLS
S'acosta el dia de les Verges (21 d'octubre) i això vol dir que és temps de fer -i de menjar- bunyols. Ja fa un parell d'anys a Punt Informatiu publicàrem un vídeo...
ENGLISH EASTER HOT X BUNS, PASQUA GASTRONÒMICA ANGLESA FETA A POLLENÇA
Els English Easter Hot X Buns són un menjar típic de la Pasqua anglesa. Christine Maynard comparteix amb tots vosaltres la recepta d'aquestes coquetes o panetets de Pasqua.
