Ja s’ha iniciat la campanya de recollida de garroves, però la recepció és escassa fins al moment. “De moment entren poques garroves”, explica el president de la Cooperativa Pagesa de Pollença, Martí Solivellas, qui atribueix aquesta situació a un preu insuficient per incentivar els propietaris a collir-les, a més de la persistència de la temporada turística.
Tot i una pujada d’uns 10 cèntims respecte a l’any passat, Solivelles considera que el preu encara està molt lluny del que hauria de ser. A la Cooperativa Pagesa de Pollença enguany es paga a 0,50 euros (sense IVA) el quilogram de garroves, i a 0,53 si se’n duen més de 500 kg i sense ensacar.
Cal tenir en compte que l’any 2022 es va arribar a pagar més de 2 euros per kg de garroves, però poc temps després va esclatar la bombolla i els preus baixaren fins als 0,40 euros l’any següent. El motiu, explica Solivellas, és que les indústries alimentàries que usaven la goma de garroví com a espessant van cercar altres productes més econòmics per substituir aquest producte que s’havia encarit tant. No obstant això, Solivelles considera que un preu just per als recol·lectors de garrova se situaria entre els 0,70 i 1 euro per quilogram.
Pel que fa a la producció dels arbres, el president de la Cooperativa diu que depèn molt de la varietat, però que a causa dels darrers temporals hi ha moltes garroves a terra. Les garroves del terra són més difícils de recollir perquè només es poden collir d’una en una. A això s’hi suma el fet que enguany les garroves són molt primes a causa de les escasses pluges de l’estiu, la qual cosa ha reduït encara més la rendibilitat de la feina de recollida.
Tot i els entrebancs, Solivellas no dóna la temporada per perduda i anima a tots els collidors i propietaris a no deixar les garroves penjades dels arbres i a portar-les a la Cooperativa Pagesa de Pollença.
