TOMÀS VIBOT S’ENDINSA EN LA IDENTITAT DEL PA, AL TREBALL DEL GRA AL PA

En una societat assaciada, Tomàs Vibot reivindica el pa tradicional de Mallorca (llonguet o viena, entre altres tipus de pans d’aquí) al seu darrer treball “Del gra al pa. Història i tradició a Mallorca”.