dilluns, desembre 11, 2017

COCA AMB PEBRES DE LA PADRINA

La coca amb pebres torrats és una de les receptes més tradicionals de les Illes, i sens dubte la més consumida d’aquest final d’estiu. Tot i la seva senzillesa, hi ha tantes maneres d’elaborar-la...

EL TUMBET, O L’ART DE SACSAR

És el plat més mediterrani i polivalent de la cuina balear. El tumbet és mediterrani perquè, tot i que amb altres noms, trobam versions semblants a tota la conca del Mare Nostrum. Així, per...

COCA DE TORRÓ, RECEPTES DE NADAL EN PERILL D’EXTINCIÓ

Pels carrers, comença a haver-hi llumets de Nadal, a alguns llocs encesos, a altres encara apagats. Tan se val, ha començat el compte enrere de Nadal i, per tant, és ben hora de posar-se...